Имеет ученую степень в области классической литературы, философии, китайского языка.
Совместно с отцом Клодом Ларре († 2001) и доктором Жаном Шатцем († 1984) изучал китайское мышление и китайскую медицину. Соучредитель Парижского института Риччи (1971) и Европейской школы акупунктуры (1975).
Бывший генеральный секретарь Института Риччи в Париже и бывший главный редактор Grand Ricci (большого энциклопедического китайско-французского словаря в 7 томах, изданного в конце 2001 года).
Соучредитель Ассоциации Риччи по созданию китайско-французского большого словаря (1987).
Старший преподаватель и декан факультета Европейской школы акупунктуры (Ecole Européenne d'Acupuncture).
Бывший генеральный секретарь Европейской школы акупунктуры, участник совместных научных исследований в Китае, традиционной медицины.
Член Европейской ассоциации китаеведения.
Член Французской ассоциации китаеведов и других ассоциаций, связанных с изучением китайского языка и китайской медицины.
Читает лекции по древнекитайской философии и классическим медицинским текстам во Франции, а также в ряде европейских и американских стран.
Участие в конгрессах, симпозиумах и международных конференциях.
«Мне нравится то, чем я занимаюсь, и я хочу продолжать, пока могу. Я люблю и ценю даосский подход к жизни, особенно Чжуанцзы и Лао-цзы, оставаясь при этом христианином. Я чувствительна к китайской каллиграфии, поэзии и живописи. На этом сайте использованы некоторые работы моего любимого художника Чжу Да (Бада Шанрен).
Мой опыт с исследовательскими группами по всему миру показал, что, когда подлинное исследование традиционных китайских текстов постоянно укореняется в клинической практике и сталкивается с личным опытом, это позволяет практикующему развивать свое искусство, оживлять свои мысли и повышать свое видение и поведение.»
Автор многочисленных книг, буклетов, статей (переводы на английский, итальянский, немецкий, испанский, португальский, иврит, польский, шведский):
Клод Ларре, Элизабет Роша де ла Валле, "Тайный трактат духовной орхидеи" (Сувен, глава 8), 1-е изд. 1987, переиздание 1992.
Клод Ларре, Элизабет Роша де ла Валле, "Мастер сердца", "Тройной обогреватель", 1-е изд. 1992, переиздание 1998.
Клод Ларре, Элизабет Роша де ла Валле, "Сердце в Линг Шу", глава 8, 1-е изд. 1991, переиздание 2004.
Клод Ларре, Элизабет Роша де ла Валле, "Селезенка и желудок", 1-е издание 1990 года, переиздание 2004 года.
Клод Ларре, Элизабет Роша де ла Валле, "Почки", 1-е изд. 1989, переиздание 2001.
Клод Ларре, Элизабет Роша де ла Валле, "Легкое", 1-е изд. 1989, переиздание 2001.
Клод Ларре, Элизабет Роша де ла Валле, "Печень", 1-е изд. 1994, переиздание 1999.
Клод Ларре, Элизабет Роша де ла Валле, "Восемь необыкновенных меридианов", 1997.
Клод Ларре, Элизабет Роша де ла Валле, "Семь эмоций, психология и здоровье в Древнем Китае", 1-е издание 1995 года, переиздание 2005 года.
Клод Ларре, Элизабет Роша де ла Валле, "Сущность, дух, кровь и Ци", 1-е изд. 1999, переиздание 2010.
Клод Ларре, Элизабет Роша де ла Валле, "Необыкновенный Фу", 2003.
Элизабет Роша де ла Валле, исследование Ци в классических текстах, 2006.
Элизабет Роша де ла Валле, Инь-Ян в классических текстах, 2006.
Элизабет Роша де ла Валле, "Незаменимая женщина", "Женское здоровье и фертильность в китайских классических текстах" (Гинекология в Древнем Китае), 2007.
Элизабет Роша де ла Валле, "Беременность и вынашивание плода в классических китайских текстах", 2007.
Элизабет Роша де ла Валле, У Син, "Пять элементов в классических китайских текстах", 2009.
Элизабет Роша де ла Валле и др., Цзиншэнь, перевод главы 7 "Хуайнаньцзы", 2010.
Элизабет Роша де ла Валле, "Ритм в сердце мира", Нейджинг Сувен, глава 5, 2011.
Элизабет Роша де ла Валле, "Двойной аспект сердца", перевод с французского Мадлен Моулдер, издательство Monkey Press, 2012.
Элизабет Роша де ла Валле, "Аспекты духа", Хун По Цзин Шэнь и Чжи в классических китайских текстах, издательство "Манки Пресс", 2013.
Элизабет Роша де ла Валле, "Символика чисел", издательство "Манки Пресс", 2018.
Другие книги на английском языке :
Обзор китайской традиционной медицины, Клод Ларре, Жан Шатц, Элизабет Роша де ла Валле, профессор Сара Станг, Институт Риччи и Фонд традиционной акупунктуры, Колумбия, Мэриленд, 1986 год.
"Корни в духе", "Сердце китайской медицины", Клод Ларре, Элизабет Роша де ла Валле, доктор медицинских наук Сара Станг, издательство "Стейшн Хилл Пресс", Нью-Йорк, 1995.